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Eiweißdiät

Eiweißnahrungsmittel

Die Proteindiät ist ein gängiges Ernährungssystem, das bei der Bewältigung von Übergewicht hilft. Wie der Name schon sagt, basiert diese Diät auf Protein. Gleichzeitig nimmt die Menge an Fetten und Kohlenhydraten ab. Infolgedessen ändern sich die Stoffwechselprozesse im Körper. Er muss viel Fett für Energie ausgeben.

Prinzipien einer Protein-Diät

Protein ist wichtig, damit der Körper richtig funktioniert. Aus dieser Substanz werden Muskelgewebe, Organe, Blutzellen und Immunkörper gebildet. Es ist auch in der Struktur der Haut, Haare, Nägel enthalten.

Die Hauptfunktionen von Proteinen umfassen Folgendes:

  1. Strukturell.Proteine ​​gelten als Grundlage für den Aufbau des Körpers. Sie kommen in Knochen, Haaren, Haut und Muskeln vor.
  2. Austausch und Enzym.Die Basis von Hormonen und Enzymen ist reines Protein oder dessen Kombination mit anderen Elementen.
  3. Transport.Proteine ​​transportieren wichtige Elemente zu Organen und Zellen. Dazu gehören Moleküle, Ionen, Nährstoffe. Somit transportiert Hämoglobin Sauerstoff zu den Körperzellen.

Proteine ​​sind für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems unerlässlich. Sie bieten zuverlässigen Schutz vor Infektionen. Darüber hinaus unterstützen diese Substanzen Schönheit und Jugend. Dies ist auf die Erneuerung von Elastin- und Kollagenfasern zurückzuführen.

Eiweißstoffe gelangen aus tierischer Nahrung in den menschlichen Körper. Es enthält viele wertvolle Aminosäuren, die der Körper benötigt.

Pflanzliche Proteine ​​versorgen den Körper nicht mit ausreichenden Aminosäuren. Darüber hinaus können sie sich mit anderen Substanzen verbinden. Auf diese Weise erhalten Sie ein vollständiges Protein.

Wenn es im Körper an Proteinen mangelt, treten Stoffwechselstörungen auf. Das Grundprinzip einer Proteindiät besteht darin, den Körper mit wichtigen Substanzen zu versorgen, die für seine normale Funktion erforderlich sind. Bei einer normalen Ernährung beträgt die Proteinmenge normalerweise 12%. Während der Diät steigt diese Zahl aufgrund einer Verringerung des Volumens an Fetten und Kohlenhydraten signifikant an.

Protein-Diät-Produkte

Merkmale der Proteindiät

Eine Protein-Diät zu essen ist einfach genug. Dies liegt an der Möglichkeit der Anpassung an persönliche Vorlieben und Geschmackswünsche einer Person.

Um gute Ergebnisse zu erzielen, müssen Sie die folgenden Merkmale der Proteindiät befolgen:

  1. Aufnahmemenü.Dazu müssen Sie ein Ernährungstagebuch führen. Dies kann manuell oder mit einem speziellen Programm erfolgen.
  2. Finden Sie die Proteinnorm heraus.Um dies zu tun, sollten Sie sich auf Ihr Körpergewicht konzentrieren.
  3. Halten Sie ein Proteingleichgewicht aufrecht.In das Menü können Sie Produkte aufnehmen, die die erforderlichen Aminosäuren enthalten.
  4. Kontrollieren Sie die Untergrenze der Proteinnorm.Auch außerhalb der Ernährung muss der Körper die erforderliche Menge an Protein erhalten. Der Durchschnitt liegt bei 30 Jahren.
  5. Überwachen Sie den biologischen Wert von Proteinen.Am besten bevorzugen Sie frisches Fleisch, Eier und Milchprodukte. In diesem Fall werden verarbeitete Lebensmittel in Form von Speck, Wurst und Schinken am besten vermieden.
  6. Kombinieren Sie Proteine ​​mit Kräutern und Gemüse.Die Diät sollte eine ausreichende Menge an Gemüse, Obst und Kräutern enthalten.
Gesunde Eiweißnahrungsmittel

Vorteile einer Protein-Diät

Der Vorteil einer Proteindiät besteht darin, dass sie nicht nur beim Abnehmen hilft, sondern auch die folgenden Ergebnisse erzielt:

  1. Erhöhen Sie die Muskelmasse.Die Kombination von Proteinen mit Krafttraining gilt als besonders effektiv.
  2. Reduzieren Sie den altersbedingten Muskelverlust.Im Laufe der Jahre verlieren viele Menschen Muskelmasse. Wenn Sie Protein-Shakes in das Menü aufnehmen, können Sie solche Verluste verhindern.
  3. Stärken Sie die Knochen.Eine Proteindiät hilft, die Entwicklung von Osteoporose zu vermeiden, die häufig bei Frauen auftritt. Dieses Nahrungsmittelsystem hilft, Risiken um 69% zu minimieren.
  4. Beschleunigen Sie die Wundheilung.Der Verzehr von Eiweißnahrungsmitteln normalisiert die Genesungsprozesse nach Verletzungen oder Operationen.

Der Schaden einer Proteindiät

Der Schaden einer Eiweißdiät besteht darin, dass Fleisch kalorienreich sein kann. Daher kann die unkontrollierte Verwendung von Proteinen eine Gewichtszunahme hervorrufen. Es wird empfohlen, die Kalorien sorgfältig zu zählen und das tägliche Volumen nicht zu überschreiten.

Eine starke Kohlenhydratrestriktion kann für den Körper sehr stressig sein. Zucker hält das Gehirn aktiv. Wenn Sie es vollständig aufgeben, besteht die Gefahr einer Verschlechterung der Stimmung und einer verminderten Konzentration.

Ballaststoffmangel in der Nahrung und eine erhöhte Verdauung von Proteinen führen zu Verstopfung. Um die Belastung der Nieren zu minimieren, müssen Sie viel Flüssigkeit trinken. Auch Gemüse und Kräuter sollten in der Ernährung enthalten sein.

Weitere Nachteile einer Proteindiät sind:

  1. Erhöhte Belastung der Nieren.Wenn eine große Menge Protein verbraucht wird, führt die Oxidation seiner Elemente - Aminosäuren - zu einer Erhöhung der Nierenbelastung. Ein solches Zuführsystem kann auch zum Auftreten von Steinen führen.
  2. Bedrohung durch Stoffwechselstörungen.Während der Verarbeitung von Aminosäuren werden Nebenprodukte synthetisiert, die die Oxidation von Fettsäuren verhindern. Bei Vorhandensein einer großen Menge Fett in der Nahrung sammelt der Körper unteroxidierte Substrate an. Sie provozieren eine Störung der Insulinwirkung und erhöhen das Risiko von Stoffwechselstörungen.
  3. Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen.Dieses Risiko ist nur für starre Diäten mit hohem Proteingehalt relevant. Daher raten Ernährungswissenschaftler nicht, Obst, Gemüse und Getreide vollständig von der Ernährung auszuschließen. Ist dies nicht möglich, lohnt es sich, zusätzliche Vitamine einzunehmen.
Lebensmittel auf einer Protein-Diät erlaubt

Zulässige und verbotene Lebensmittel mit einer Proteindiät

Damit eine Protein-Diät zur Gewichtsreduktion den Körper nicht schädigt, sollten Sie die folgenden Empfehlungen befolgen:

  • trinke genug Flüssigkeit - mindestens 2 Liter;
  • trinke Multivitamine;
  • verbraucht mindestens 1200 Kcal pro Tag.

Die Liste der zulässigen Lebensmittel auf einer Proteindiät enthält:

  • magerer Fisch;
  • Innereien;
  • hautloses Geflügelfleisch - Huhn, Pute bevorzugen am besten;
  • fettarme Milchprodukte;
  • Meeresfrüchte;
  • Kalbfleisch und Rindfleisch;
  • Äpfel und Zitrusfrüchte;
  • Gurken, Tomaten, Kohl;
  • Getreide;
  • Eiweiß;
  • Mineralwasser, Tee und Kaffee ohne Zuckerzusatz.

Lebensmittel, die für die Proteindiät verboten sind, sind:

  • Backwaren;
  • Süßigkeiten;
  • Konserven;
  • fetthaltige Milchprodukte;
  • Halbzeuge;
  • süße Früchte;
  • Fruchtsäfte, süße kohlensäurehaltige Getränke;
  • stärkehaltiges Gemüse;
  • Kompotte;
  • Zucker und seine Analoga.

Die Art und Weise, wie Essen zubereitet wird, ist ebenfalls wichtig. Es sollte gedämpft, gekocht, gebacken werden. Braten Sie Lebensmittel nicht in Öl und gießen Sie sie nicht mit fetthaltigen Saucen ein. Um den Geschmack von Gerichten zu verbessern, dürfen Kräuter, Salz, Sojasauce und Pfeffer verwendet werden. Sie können auch Zitronensaft und Balsamico-Essig verwenden.

Schwangere

Protein-Diät für schwangere Frauen

Während der Schwangerschaft steigt der Bedarf an Proteinfutter erheblich an. Die meisten Aminosäuren werden für die Entwicklung des Kindes ausgegeben. Viele Menschen sind sich sicher, dass ein solches Ernährungssystem nur schwerwiegende Einschränkungen mit sich bringt. Eine Protein-Diät für schwangere Frauen bedeutet jedoch, diese Substanzen in der Diät zu regulieren.

Während der Schwangerschaft wird empfohlen, bis zu 2-2, 5 g Proteinprodukte pro 1 kg Gewicht zu essen. Dies bedeutet, dass die Tagesrate zwischen 100 und 120 g liegen sollte.

Gleichzeitig müssen andere Lebensmittel in der Ernährung enthalten sein. Fette und Kohlenhydrate müssen gegessen werden. Sie sind für die volle Entwicklung des Kindes erforderlich. In diesem Fall lohnt es sich, auf Zucker, Brot und Backwaren zu verzichten.

Jede Mahlzeit sollte nur 1 Portion Eiweiß enthalten. Bei einer übermäßigen Menge dieser Substanzen besteht die Gefahr, dass der Körper mit ihren Zerfallsprodukten überlastet wird. Dies erhöht die Belastung von Leber und Nieren erheblich.

Nüsse

Kontraindikationen für die Proteindiät

Die Proteindiät hat in solchen Situationen Kontraindikationen:

  • ist über 45 Jahre alt;
  • Tendenz zur Bildung von Blutgerinnseln;
  • Nierenerkrankung;
  • Schwangerschaft;
  • Laktation.

Protein-Diät zur Gewichtsreduktion: Menü für die Woche

Die Protein Weight Loss Diet enthält das folgende Menü für die Woche.

Tag 1

  1. Frühstück:kann aus Hüttenkäse oder ungeschliffenem Reis mit Hühnchen, Tee oder Kaffee bestehen.
  2. Zweites Frühstück:Sie können einen Apfel essen.
  3. Mittagessen:Sie können gekochte Brust mit einem Stück Vollkornbrot essen.
  4. Nachmittagssnack:etwas natürlicher Joghurt.
  5. Abendessen:kann Geflügel oder Fisch mit Gemüsesalat enthalten.

Tag 2

  1. Frühstück:Es lohnt sich, Joghurt zu essen und Tee zu trinken.
  2. Zweites Frühstück:Essen Sie ein paar zuckerfreie Käsekuchen oder eine Orange.
  3. Mittagessen:Sie können Rindfleisch oder Pute essen. Geschmortes Gemüse eignet sich als Beilage.
  4. Snack:Sie können Kefir trinken.
  5. Abendessen:essen gebackenen Fisch mit Gemüse.

Tag 3

  1. Frühstück:Es lohnt sich, 3 Proteine ​​oder Hüttenkäse zu essen. Für Getränke ist Tee oder Kaffee geeignet.
  2. Mittagessen:Alle Früchte außer Bananen können verwendet werden.
  3. Mittagessen:Sie müssen Fleischsuppe machen. Ein Truthahn mit gekochtem ungeschliffenem Reis funktioniert auch.
  4. Snack:essen Sie einen Apfel.
  5. Abendessen:Kohlsalat und Rindfleisch sind es wert, gegessen zu werden.

Tag 4

  1. Frühstück:kann aus Milch-Buchweizenbrei bestehen.
  2. Mittagessen:kann Grapefruit enthalten.
  3. Mittagessen:Es lohnt sich, Spargel und Hähnchenfilets zu essen.
  4. Nachmittagssnack:Sie sollten ein Glas fermentierte Backmilch trinken.
  5. Abendessen:kann Gemüse und gekochten Fisch enthalten.

Tag 5

  1. Frühstück:Essen Sie gekochtes Hähnchen mit Kohl und Gurkensalat.
  2. Mittagessen:kann aus einem Apfel und einer Orange bestehen.
  3. Mittagessen:Gedämpfte Fisch- oder Gemüsesuppe ist es wert, gegessen zu werden.
  4. Snack:kann Naturjoghurt enthalten.
  5. Abendessen:Rind- und Gemüsesalat sind in Ordnung.

Tag 6

  1. Frühstück:Es lohnt sich, ein Proteinomelett zu essen und Tee oder Kaffee zu trinken.
  2. Mittagessen:Jede Zitrusfrucht reicht aus.
  3. Mittagessen:Sie können Kalbfleisch oder Hühnchensteak und Gemüse essen.
  4. Nachmittagssnack:Es lohnt sich, ein Glas Kefir zu trinken.
  5. Abendessen:kann aus gebackenem Fisch und Salat bestehen.

Tag 7

  1. Frühstück:es lohnt sich, Hüttenkäse zu essen. Es ist auch erlaubt, Tee oder Kaffee zu trinken.
  2. Zweites Frühstück:Sie können einen Apfel essen.
  3. Mittagessen:Sie können gekochte Rind- und Gemüsesuppe essen.
  4. Nachmittagssnack:Quark.
  5. Abendessen:kann aus Geflügel- und Gemüsesalat bestehen.

Vorbehaltlich eines solchen Ernährungssystems sollten 4-6 Mahlzeiten pro Tag verabreicht werden. Die erste Mahlzeit sollte eine halbe Stunde nach dem Aufstehen sein. Sie müssen 3 Stunden vor dem Schlafengehen zu Abend essen. Tagsüber lohnt es sich, 1, 5 Liter Wasser zu trinken.

Milchprodukte

Protein-Diät für 14 Tage: Menü

Wenn Sie 14 Tage lang eine Protein-Diät zur Gewichtsreduktion planen, sollten Sie sich auf das folgende Menü konzentrieren:

  1. Essen sollte 5-6 mal am Tag gegessen werden. Das erste Mal wird empfohlen, dies eine halbe Stunde nach dem Aufstehen zu tun, das letzte Mal - 3 Stunden vor dem Schlafengehen. Kohlenhydrate können bis 14 Uhr konsumiert werden.
  2. Das Frühstück kann eine Portion komplexer Kohlenhydrate enthalten. Dies erfordert 4 Esslöffel gekochtes Getreide - Haferflocken, Buchweizen, brauner Reis. Es ist auch in Ordnung, eine Scheibe Vollkornbrot zu essen. Essen Sie außerdem etwas Protein - 100 g gekochtes Filet, 30 g Nüsse, 1 Ei, Joghurt.
  3. Obst sollte morgens als Snack gegessen werden. Äpfel, Mandarinen oder Orangen sind großartige Optionen.
  4. Am Nachmittag sollten Eiweißnahrungsmittel mit stärkefreiem Gemüse kombiniert werden. Dazu gehören Tomaten, Gurken, Salat, Kohl.
  5. Es wird empfohlen, Salate mit 30 g pflanzlichen Fetten zu würzen. Der Rest des Essens wird ohne Öl zubereitet.

Protein-Diät-Rezepte

Damit ein solches Ernährungssystem nützlich ist, müssen Rezepte für Protein-Diäten lecker und abwechslungsreich sein.

Eiercremesuppe

Eiersuppe

Für dieses Gericht sind erforderlich:

  • 300 g Spinat;
  • 400 g Hühnerfilet;
  • 2 Eier;
  • 150 ml Milch;
  • Gewürze, Salz, Petersilie.

Vorbereitung:

  1. Kochen Sie zuerst das Fleisch in 2 Litern Wasser.
  2. Dann nehmen Sie es heraus und schneiden es in Würfel.
  3. Gehackten Spinat in die Brühe geben und weich kochen.
  4. Gießen Sie die Suppe in einen Mixer, fügen Sie Milch, Fleisch und Eier hinzu und schlagen Sie sie cremig.
  5. Beim Servieren mit Petersilie und gekochtem Ei garnieren.

Proteinsalat

Zum Kochen benötigen Sie:

  • 3 Eier;
  • 400 g Chinakohl;
  • 1 Hühnerfilet;
  • 1 Gurke.

Zum Auftanken:

  • Salz;
  • Naturjoghurt;
  • Senf.

Vorbereitung:

  1. Mahlen Sie alle Zutaten.
  2. Mischen Sie die Zutaten für das Dressing in einer separaten Schüssel.
  3. Gießen Sie die Mischung in den Salat und mischen Sie gut.
  4. Den Proteinsalat vor dem Servieren mit Zitronensaft bestreuen.

Proteineis

Zum Kochen benötigen Sie:

  • 1 Packung fettarmer Hüttenkäse;
  • eine halbe Orange;
  • 1 Apfel;
  • Vanille.

Vorbereitung:

  1. Orange und Apfel in Keile schneiden.
  2. Mischen Sie Obst mit Quark.
  3. Etwas Vanille hinzufügen und glatt rühren.
  4. 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Das fertige Dessert schmeckt nach Eis am Stiel.
Verschiedene Eiweißnahrungsmittel

Beenden einer Proteindiät

Um die erzielten Ergebnisse aufzuzeichnen, muss die Proteindiät korrekt beendet werden.

Zu diesem Zweck wird empfohlen, die folgenden Regeln zu beachten:

  1. Vermeiden Sie Süßigkeiten und schwere Lebensmittel innerhalb von 2 Wochen nach Beendigung der Diät. In diesem Fall sollten leichte Mahlzeiten bevorzugt werden. Wenn es schwierig ist, auf Süßigkeiten zu verzichten, können Sie dem Haferflocken einen Löffel Honig hinzufügen.
  2. Trinken Sie ungesüßten Tee. Sie benötigen Getreide und fettarme Milchprodukte.
  3. Zum Mittagessen werden Gemüse und mageres Fleisch empfohlen. Fisch, Rindfleisch, Hühnchen sind ausgezeichnete Optionen. Sie können auch verschiedene Eintöpfe essen. Obst ist auch nützlich. Zu den Getränken gehören grüne oder Kräutertees. Eier sind großartig.
  4. Das Abendessen kann ziemlich leicht sein. Ein Gemüsesalat mit einem gekochten Ei oder einem Stück Fleisch ist eine gute Option. Wenn Sie vor dem Schlafengehen starken Hunger haben, sollten Sie 250 ml fettarmen Kefir trinken.
  5. Von Süßigkeiten sollten Honig und Früchte bevorzugt werden. Es ist auch akzeptabel, Joghurt zu essen. In jedem Fall sollten solche Produkte morgens konsumiert werden.
Gewichtsverlust auf einer Protein-Diät

Protein-Diät: Ernährungsberater Bewertungen

Ernährungswissenschaftler Bewertungen der Protein-Diät zur Gewichtsreduktion sind positiv:

  1. „Der Hauptvorteil dieser Diät ist das Sättigungsgefühl, das sie vermittelt. Gleichzeitig werden Eiweißnahrungsmittel schnell von Übergewicht befreit. Zu den Nachteilen gehört das Risiko eines Verlustes der Hautelastizität und einer Beeinträchtigung der Nierenfunktion. "
  2. „Alle diätetischen Einschränkungen müssen sehr ernst genommen werden. Die Ernährung sollte Gemüse und Obst nicht vollständig ausschließen. Nur in diesem Fall ist es möglich, Gewicht zu verlieren, ohne die Gesundheit zu schädigen. "

Protein Diet ist ein beliebtes Ernährungssystem, das hilft, Übergewicht zu beseitigen und den Körper mit Lebensenergie zu füllen. Um gute Ergebnisse zu erzielen und negative Folgen zu vermeiden, müssen die Empfehlungen der Ernährungswissenschaftler strikt eingehalten werden. Lesen Sie vor dem Befolgen der Diät unbedingt die Liste der Kontraindikationen.