Ketogene Diät zur Gewichtsreduktion: Was Sie essen können - Beispielmenü

Die ketogene oder Keton- oder Ketodiät ist eines der gut untersuchten Ernährungssysteme, die sich in vielen Experimenten und klinischen Studien als vorteilhaft erwiesen haben.

Das Schema ist jedoch komplex. Nicht für jeden geeignet und hat viele Fallstricke.

Was ist die Ketodiät?

Dies ist eine kohlenhydratarme Art von Lebensmitteln mit einem fettreichen Menü. Ähnlich wie bei Ihrer normalen kohlenhydratfreien Diät oder der Atkins-Diät.

Eine Diät, bei der die Menge an Kohlenhydraten signifikant reduziert und die Fettaufnahme erhöht wird, übersetzt den Körper in Ketose.

Ketose ist eine Stoffwechselerkrankung, bei der Fett die Hauptenergiequelle des Körpers ist. Dies tritt auf, wenn die Aufnahme von Kohlenhydraten, normalerweise der primären Energiequelle, minimiert wird.

Ketose tritt während des Fastens, der Schwangerschaft und des Säuglingsalters auf. Es kann bei Erwachsenen künstlich induziert werden, indem auf eine fettreiche und kohlenhydratarme Ernährung umgestellt wird.

Bei Ketose sinken die Insulinspiegel. Fettsäuren in großen Mengen verlassen das Fettgewebe und gelangen in die Leber, wo sie oxidiert und in Ketonkörper oder Ketone umgewandelt werden, die eine Energiequelle darstellen.

Gebildet:

• Beta-Hydroxybutyrat, der im Blut zirkulierende Hauptketonkörper;
• Acetoacetat - das Hauptprodukt der Leber;
• Aceton ist ein flüchtiges Keton, das für die Bildung eines bestimmten Atemgeruchs verantwortlich ist.

Ketonkörper können in Abwesenheit von Glukose die Blut-Hirn-Schranke durchdringen und Gehirnzellen ernähren.

Der stetige Rückgang des Insulin- und Zuckerspiegels, der bei einer ketogenen Ernährung auftritt, hat mehrere positive Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit.

Wie sich Ketose von Ketoazidose unterscheidet

Die Ketose, die sich bei einer kohlenhydratfreien Ernährung entwickelt, unterscheidet sich grundlegend von der diabetischen Ketoazidose.

Nicht-Diabetiker haben einen normalen Blutzuckerspiegel. Wenn die Kohlenhydratspeicher aufgebraucht sind, beginnt die Leber, Glukose aus anderen Quellen (Pyruvat, Glycerin und Aminosäuren) zu produzieren.

Dies ermöglicht es, einen normalen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten und die Konzentration von Ketonkörpern innerhalb von 8 Mmol / l sicherzustellen, was für die Gesundheit unbedenklich ist.

Bei Typ-1-Diabetikern erreicht der Ketonspiegel 20 Mmol / l. Und dieser Zustand ist bereits lebensbedrohlich.

Wie Keto-Essen ist: Optionen

1. Standardprotokoll. Dies bedeutet, viel Protein und Fett zu essen und die Kohlenhydrate zu minimieren - nicht mehr als 50 g pro Tag. Das Menü enthält 75% Fett, 20% Protein und 5% Kohlenhydrate.
2. Eine proteinreiche Ketodiät. Wie beim Standardregime nur mehr Protein. 60% Fett, 35% Protein, 5% Kohlenhydrate.
3. Zyklische Option. Bei dieser Diät folgen 5 Tage eine Standarddiät und 2 Tage sind kohlenhydratreich. Erinnert an die BUCH-Diät.
4. Gezielter Ansatz. Sie essen nach dem ketogenen Schema und verbrauchen vor und nach dem Training Kohlenhydrate.

Alle durchgeführten wissenschaftlichen Studien bewerteten nur die Standardversion.

Zyklische und zielgerichtete Ansätze werden nur von Sportlern verwendet, hauptsächlich von Bodybuildern. Diese Essgewohnheiten sollen Ihnen nicht helfen, Gewicht zu verlieren oder Ihre Gesundheit zu verbessern.

Wie die Ketodiät den Gewichtsverlust beeinflusst

Wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen, dass dies eine hochwirksame Gewichtsverlustmethode ist, die konsistentere Ergebnisse liefert als herkömmliche fettarme Gewichtsverlustsysteme, die eine strenge Kalorienreduzierung erfordern.

Es wurde gezeigt, dass diejenigen, die mit einer ketogenen Diät abnahmen, 2, 2-mal mehr Kilogramm Übergewicht verloren, diejenigen Freiwilligen, die eine fettarme Diät mit einer strengen Kalorienbeschränkung hatten.

Die Mechanismen des Gewichtsverlusts bei einer Ketodiät sind wie folgt.

1. Signifikante Aufnahme von Proteinen, die für einen stabilen, gesunden Gewichtsverlust erforderlich sind.
2. Glukoneogenese. Proteine ​​und Fette werden in Kohlenhydrate umgewandelt. Dieser Prozess kann im Laufe des Tages zusätzliche Kalorien verbrennen.
3. Appetit unterdrücken. Die ketogene Ernährung normalisiert den Spiegel der Hormone Leptin und Ghrelin, die für das Essverhalten verantwortlich sind.
4. Erhöhen Sie die Insulinsensitivität. Insulinresistenz führt zu Gewichtszunahme. Daher beschleunigt eine Erhöhung der Empfindlichkeit gegenüber dem Hormon den Stoffwechsel und fördert den schnellen Abbau von Fettablagerungen und eine Verringerung der Bildungsrate neuer Ablagerungen.

Behandlung und Prävention von metabolischem Syndrom und Typ-2-Diabetes

Das metabolische Syndrom ist eine Stoffwechselstörung, die das Risiko für Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen erheblich erhöht.

Anzeichen dafür, dass eine Person an einem metabolischen Syndrom leidet, sind:

• hängender Blutdruck;
• abdominale Fettleibigkeit (Dickbauch);
• hoher Blutzucker (auch wenn Diabetes noch nicht diagnostiziert wurde);
• schlechtes Lipidprofil (Regeln für die Selbstdecodierungsanalyse auf Cholesterin).

Alle diese Indikatoren können ohne Medikamente verbessert werden, indem Lebensstil und Ernährung geändert werden, z. B. durch Umstellung auf eine Keton-Diät.

1. Die Erhöhung der Empfindlichkeit von Körperzellen gegenüber dem Hormon Insulin spielt eine wichtige Rolle bei der Behandlung und Prävention von Diabetes und metabolischem Syndrom. Bei einer Ketodiät steigt die Insulinsensitivität um 75%. Einige Menschen mit Diabetes können sogar die Einnahme ihrer Medikamente abbrechen.
2. Verbesserte Lipidprofilindikatoren. Positive Veränderungen wirken sich sowohl auf den Cholesterin- als auch auf den Triglyceridspiegel aus.
3. Zusätzliche Unterstützung für den Körper bieten ketonbildende Körper, die selbst vorteilhafte Eigenschaften haben.

Welche anderen therapeutischen Wirkungen hat die Ketodiät?

1. Hilfe bei der Behandlung von Epilepsie. Eine aktuelle Metaanalyse von 70 klinischen Studien ergab, dass die Ketodiät die Anzahl der Anfälle in 46-62% der Fälle um 50% reduzierte. Der genaue Mechanismus der krampflösenden Wirkung über die Nahrung ist nicht bekannt. Wissenschaftler glauben, dass die positive Wirkung mit einer Zunahme der Menge des Antioxidans Glutathion in Mitochondrien, einer Zunahme der Wirkung der inhibitorischen Neurotransmitter GABA und Adenosin usw. verbunden sein kann.
2. Alzheimer-Therapie. Mehrere kleine Studien haben gezeigt, dass die Ketonernährung den Zustand von Patienten mit leichter Alzheimer-Krankheit verbessert. Bei Patienten mit dieser Krankheit ist die Versorgung des Gehirns mit Glukose beeinträchtigt. Und Ketokörper ermöglichen es, das Gehirn ohne Beteiligung von Glukose mit Energie zu versorgen und gleichzeitig die toxischen Wirkungen von Glutamat zu reduzieren.
3. Unterstützung für Patienten mit Parkinson. Nach einigen Studien ist eine kohlenhydratfreie Ernährung für Parkinson-Patienten von Vorteil, da sie den Tod dopaminerger Neuronen und mitochondriale Schäden verhindert.
4. Kindern mit Autismus helfen. Es gibt Spekulationen, dass die Ketodiät das Verhalten bei Kindern mit Autismus verbessert. Und es macht es effektiver als die Atkins-Diät, glutenfreie und kaseinfreie Lebensmittel. Die Daten zu diesem Thema sind jedoch so gering, dass sie nicht als vollständig zuverlässig angesehen werden können.
5. Krebsbehandlung. Tumorzellen arbeiten ausschließlich mit Glukose. Sie können keine Energie aus Ketonkörpern gewinnen. Daher fördert der Übergang zur ketogenen Ernährung den Zelltod bei malignen Neoplasmen. Experten betonen jedoch, dass die Methode nur in Verbindung mit einer Chemotherapie und mit Genehmigung eines Arztes angewendet werden kann. Und setzen Sie nicht zu viel Hoffnung auf diesen Ansatz.
6. Verbessert den Hautzustand. Insbesondere Akne zu beseitigen. Niedrige Insulinspiegel und die Eliminierung aller industriell hergestellten Lebensmittel aus der Ernährung, wie es die Ernährung erfordert, eliminieren chronische Entzündungen, die die Haut betreffen.
7. Behandlung des Syndroms der polyzystischen Eierstöcke. Die Krankheit ist mit einer Störung des Glukose- und Androgenstoffwechsels verbunden. Die ketogene Ernährung hilft dabei, die Insulinsensitivität wiederherzustellen, die Frauen mit polyzystischem Syndrom plagt.

Dos and Don'ts auf der Keto-Diät: Liste der Lebensmittel

• Zucker in irgendeiner Form. Offensichtlich werden auch süße Lebensmittel (Süßigkeiten, Eiscreme) und solche, die nicht süß erscheinen, aber diese Zutat in ihrer Zusammensetzung enthalten, als verboten eingestuft. Es kann sogar ein im Laden gekaufter Ketchup sein.
• Getreide: Weizen (einschließlich Dinkel), Roggen, Gerste, Reis, Mais.
• Pflanzenöle, die Sie fett machen - Sojabohnen, Mais, Sonnenblumen, Raps. Und auch Transfette.
• Obst. Bis auf eine kleine Menge Beeren wie Erdbeeren.
• Hülsenfrüchte. Bohnen, Erbsen, Linsen usw. Kann in grüner Form verwendet werden, z. B. Bohnenkapseln.
• Knollen und Rhizome. Kartoffeln, Karotten, Rüben, Pastinaken usw.
• Alle "diätetischen" Lebensmittel, z. B. fettarmer Hüttenkäse (in solchen Produkten wird Fett durch Zucker ersetzt).
• Produkte mit Süßungsmitteln in Form von Zuckeralkoholen (Xylit, Erythrit) - wirken sich negativ auf Ketonkörper aus.
• Dips und Saucen, bei deren Herstellung Zucker, Stärke und Mehl verwendet wurden.
• Alkohol.
• Alle Fertigprodukte der Lebensmittelindustrie.

Die ketogene Diät: Was Sie essen können und sollten

• Alle Fleischsorten: Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel, Lamm usw.
• Fisch und Meeresfrüchte.
• Eier.
• Gemüse. Am liebsten grün. Andere sind erlaubt (Tomaten, Auberginen, Zwiebeln, Paprika) - Hauptsache, es gibt viel Ballaststoffe und leicht verdauliche Kohlenhydrate fehlen praktisch.
• Fettige Milchprodukte - Sahne, Butter, Käse.
• Nüsse und Samen.
• Pilze.
• Die richtigen Pflanzenöle: Olivenöl, Kokosöl, Avocado.
• Fermentierte Lebensmittel: Naturjoghurt, Kefir, Sauerkraut usw.
• Gewürze und Kräuter.

Probieren Sie ein wöchentliches Menü für Frauen und Männer mit ketogener Ernährung

Montag	Dienstag
Frühstück: Rührei mit Speck und Tomaten. Mittagessen: Blumenkohl-Brokkoli-Suppe in Hühnerbrühe, gekochtes Hähnchen mit Auberginen und Paprika anbraten. Abendessen: Ein Stück roter Fisch, gebacken in saurer Sahne mit Gemüsesalat.	Frühstück: fetthaltiger Naturjoghurt ohne Süßstoffe oder Aromen mit Nüssen und / oder Samen. Mittagessen: Knochenbrühe (vorzugsweise Rindfleisch) mit einem harten Ei, ein Stück gekochtes Rindfleisch mit Sauerkraut (keine Kartoffeln). Abendessen: Hühnereintopf mit Zucchini.
Mittwoch	Donnerstag
Frühstück: Rührei mit Paprika. Mittagessen: Fischsuppe (keine Kartoffeln), Schweinekotelett mit Eintopf aus grünen Bohnen. Abendessen: ofengebackene Hühnerbrust mit saurer Sahne, Gurken und Tomaten.	Frühstück: normaler fetter Hüttenkäse ohne Zucker und Aromen. Mittagessen: Pilzsuppe (keine Kartoffeln und Nudeln), Hackfleischsteak mit Ei und Gemüsesalat. Abendessen: Fisch unter einer Käsekruste mit Gemüse gebacken.
Freitag	Samstag
Frühstück: weich gekochte Eier mit einer Käsescheibe. Mittagessen: Sauerkohlsuppe (keine Kartoffeln), Hühnerleber mit Sauerrahm und gebratenen Zwiebeln, mit Shirataki-Nudeln. Abendessen: Salat mit Fisch und / oder Meeresfrüchten (keine Kartoffeln und Reis), aber mit grünem Gemüse, Tomaten usw.	Frühstück: Hüttenkäse mit Kräutern. Mittagessen: Knochenbrühe mit Fleischbällchen (kein Mehl oder Brot), Rindfleisch-Azu mit gedünstetem Kohl (frisch oder sauer). Abendessen: gekochtes Hähnchen mit Radieschen-Gurken-Salat.
Sonntag	Zur nächsten Woche wechseln
Frühstück: Rührei mit Feta-Käse. Mittagessen: Leichte Gemüsesuppe mit Blumenkohl und Brokkoli (keine Kartoffeln), ganzes ofengebackenes Huhn, mit Gurken- und Tomatensalat. Abendessen: Pilze, gedünstet mit saurer Sahne, mit Gemüsesalat.	Wiederholen Sie die erste Woche und versuchen Sie, dem Menü maximale Vielfalt hinzuzufügen. Es gibt viele Rezepte auf der Welt, um die Ketodiät zu befriedigen.

Zu befolgende Regeln

1. Sie können und sollten sich satt essen, ohne Kalorien zu zählen.
2. Es können nur die richtigen Fette gegessen werden. Dies bedeutet, dass nur mit Öl gekocht werden darf, das einer Wärmebehandlung standhält. Salate sollten nur mit den richtigen Dressings geschmiert werden.
3. Die Ernährung sollte viel Fett enthalten. Sie können sich nicht auf Proteine ​​konzentrieren.
4. Tee, Kaffee, Instant-Chicorée und viele andere Getränke sind erlaubt. Das Hauptauswahlkriterium ist das Fehlen von Zucker und Süßungsmitteln im Getränk.
5. Sie sollten versuchen, viel Gewürze in Ihr Essen zu geben.

Gesunde Snacks beim Abnehmen bei ketogener Ernährung

Da für die ketogene Ernährung keine Kalorienzählung erforderlich ist, ist das Naschen nicht nur erlaubt, sondern sogar empfohlen. Aber sie müssen richtig sein.

Erlaubt:

• gekochte Eier;
• Fleischchips;
• Käse;
• Nüsse, Samen sowie verschiedene daraus hergestellte Pasten und Öle;
• Beeren, zum Beispiel Erdbeeren mit Sahne (Sie sollten sich jedoch nicht von Beeren mitreißen lassen);
• Naturjoghurt und andere natürliche fermentierte Milchprodukte;
• alles Gemüse, das von der Diät zugelassen wird, und leichte Salate von ihnen.

Alle Milchprodukte, sei es Käse oder Joghurt, sollten einen normalen Fettgehalt haben.

Was ist die "Keto-Grippe": Symptome

Die ersten Tage der Umstellung auf eine kohlenhydratarme Ernährung können schwierig sein. Oft werden unangenehme Symptome beobachtet, die als "Keto-Grippe" bezeichnet werden.

Kann markiert werden:

• Ständiger Hunger, insbesondere Heißhunger auf Zucker;
• Müdigkeit;
• Schlaflosigkeit;
• Beschwerden im Bauchbereich, Schmerzen im Magen;
• Übelkeit und Erbrechen;
Verstopfung oder Durchfall;
• Probleme beim Konzentrieren;
• Kopfschmerzen und Schwindel;
• Muskelschmerzen und Krämpfe;
• Reizbarkeit, Tränenfluss.

Wie lange hält Ketoflu?

Von mehreren Tagen bis zu mehreren Wochen. Es ist mit der Umstrukturierung des Körpers verbunden, Fette als Hauptbrennstoffquelle zu verwenden. Während der Anpassung reicht die Energie möglicherweise nicht aus, was zu den aufgeführten Symptomen führt, die unangenehm sind. Sie stellen jedoch keine Gefahr dar.

Ketonkörper sind immer in geringen Mengen im Blut vorhanden. Nach den ersten 2-3 Tagen einer strengen kohlenhydratfreien Diät beginnt die Leber Ketone zu produzieren und ihr Blutspiegel steigt auf 2-3 mM.

Die Anpassung ist abgeschlossen, wenn Zellen, die unter Bedingungen des Kohlenhydratmangels stehen, die Absorption von Ketonkörpern aus dem Blut verringern und ihre Konzentration auf 8 mM erhöhen. An diesem Punkt beginnt der effektive Transport von Ketonen durch die Blut-Hirn-Schranke.

Warum sich manche Menschen leicht an die ketogene Ernährung anpassen, während andere schwierig sind, ist nicht genau geklärt. Es wird angenommen, dass die Essgewohnheiten einer Person wichtig sind. Je leichter verdauliche Kohlenhydrate er konsumiert, desto schwieriger ist der Übergang. Genetische Veranlagung ist von einiger Bedeutung.

Wie man mit einer Ketodiät schnell in die Ketose eintritt

1. Korrektes Wasserregime. Wenn Kohlenhydrate aus der Nahrung entfernt werden, werden die Glykogenspeicher im Körper reduziert. Da Glykogen mit einer Verringerung seiner Menge Wasser um sich herum ansammelt, kann sich eine Dehydration entwickeln, die zu Müdigkeit und Muskelschmerzen führt.
2. Nur leichte körperliche Aktivität. Während der Anpassungsphase des Körpers sind nur leichte Übungen erlaubt: Gehen, Yoga-Kurse, langsames Radfahren. Alle Arten von anstrengender Fitness müssen aufgegeben werden.
3. Empfohlene Einnahme von Mineralstoffzusätzen:
   • Natrium - 3-4 Gramm pro Tag;
   • Kalium - 1 g;
   • Magnesium - 0, 3 g.

Kreatinmonohydrat- und Koffeinzusätze werden ebenfalls gezeigt.

Keto-Atmung und spezifischer Uringeruch

Der Übergang zu einer kohlenhydratfreien Ernährung mit viel Fett geht häufig mit dem Auftreten eines bestimmten Geruchs aus dem Mund einher. Die Person selbst empfindet es oft als metallischen Geschmack im Mund. Menschen in Ihrer Umgebung nehmen es normalerweise als Geruch von Nagellackentferner wahr. Einige Leute denken, es riecht nach Obst. Der gleiche Geruch wird vom Urin aufgenommen.

Das Phänomen wird durch die Bildung des flüchtigen Acetonketons verursacht, das häufig in Nagellackentfernern vorkommt.

Geruch ist keine Nebenwirkung. Es zeigt einfach an, dass der Körper auf die Arbeit an Fetten und die Bildung von Ketonkörpern umschaltet. Es ist gesundheitsschädlich. Aber es kann für den Menschen selbst und für seine Umgebung unangenehm sein, besonders wenn es um das Atmen geht.

Um die Schwere eines Symptoms zu verringern, benötigen Sie:

• trinke mehr Flüssigkeit;
• essen weniger Proteine;
• Minz-Kaugummi verwenden;
• erhöht leicht die Menge an Kohlenhydraten (nur wenn Sie weniger als 50 g pro Tag essen).

Nach 1-2 Wochen sollte der Geruch von selbst verschwinden.

Verzögerte Nebenwirkungen der Ketodiät

Zusätzlich zu Ketoflu, das innerhalb weniger Wochen abklingt, kann dieses Ernährungsschema zu verzögerten Nebenwirkungen führen. Möglich:

• Probleme mit dem Verdauungssystem, die durch die Aufnahme übermäßiger Fettmengen und Funktionsstörungen der Darmflora verursacht werden;
• allmählicher Anstieg des Cholesterinspiegels;
• erhöhte Belastung der Nieren, was die Wahrscheinlichkeit eines Nierenversagens erhöhen und eine Urolithiasis verursachen kann;
• verringerte die Knochendichte.

Mögliche Nährstoffmängel bei einer langfristigen ketogenen Ernährung

Da die Diät nicht als ausgewogen bezeichnet werden kann, kann ein längerer Aufenthalt bei dieser Diät zu einem Mangel an einigen wichtigen Komponenten führen.

1. Calcium. Blätter im Urin. Da mit einem Überschuss an Fett der Urin zu sauer wird und der Körper gezwungen ist, ihn mit Kalzium zu alkalisieren. Darüber hinaus beeinträchtigt ein Mangel an Kohlenhydraten die Absorption dieses Spurenelements.
2. Magnesium. Vermutlich ist die allmähliche Entwicklung des Mangels mit dem Entzug von Lebensmitteln, die reich an diesem Mikroelement sind - Getreide und Obst - aus der Ernährung verbunden.
3. Eisen. Eine Fülle von Fett in Lebensmitteln beeinträchtigt die Aufnahme von Eisen.
4. Natrium und Kalium. Aufgrund der Abnahme des Insulinspiegels steigt der Verlust durch die Nieren. Im Gegensatz zu anderen Mikronährstoffen wie Kalzium oder Magnesium, deren Mangel im Laufe der Zeit festgestellt wird, verschwinden Kalium und Natrium jedoch schnell. Und in vielerlei Hinsicht ist ihr Mangel auf die Symptome der Keto-Grippe zurückzuführen, die allmählich verschwinden.
5. Selen. Ein Mangel kann auf das Fehlen dieses Spurenelements in fettreichen Lebensmitteln zurückzuführen sein. Die Ausnahme ist die Paranuss, von der ein Stück dem Körper 100% des täglichen Selenwerts gibt.
6. Carnitin. Der Nachteil ist, dass die Verbindung bei einer Fettdiät zu schnell verzehrt wird.

Wenn Sie längere Zeit auf Ketodiät sind, sollten Sie regelmäßig den Gehalt aller Substanzen überprüfen, die im Laufe der Zeit möglicherweise mangelhaft werden. Es ist ratsam, Nahrungsergänzungsmittel mit gefährdeten Nährstoffen einzunehmen.

Wer sollte nicht auf Keto-Lebensmittel umsteigen: Kontraindikationen

1. Kinder, schwangere und stillende Frauen, Patienten mit Diabetes mellitus und Krebs dürfen nur dann auf eine ketogene Diät umsteigen, wenn dies vom behandelnden Arzt und unter seiner Aufsicht verschrieben wird.
2. Die Ernährung ist bei Menschen mit den Genotypen ApoE3 und ApoE4 kontraindiziert, da sie zu lebensbedrohlichen Cholesterinspiegeln führen kann.
3. Folgen Sie Epilepsiepatienten mit KCNJ11- und BAD-Genen nicht.
4. Schwere Leber- und / oder Nierenerkrankungen sind Kontraindikationen für die Einhaltung dieses Ernährungsplans.

Schlussfolgerung

Die Ketodiät ist ein ziemlich hartes Ernährungssystem, das eine fast vollständige Abstoßung von Kohlenhydraten und die Einführung einer erheblichen Menge Fett in die Diät erfordert.

Die Umstellung auf eine ketogene Ernährung ist oft schwer zu tolerieren.

Das Ernährungsregime hat eine Vielzahl wissenschaftlicher Untersuchungen erhalten, von denen viele seine Vorteile für den Gewichtsverlust, die Behandlung von Typ-2-Diabetes und neurodegenerativen Erkrankungen, die Normalisierung von Lipidprofilen und die Beseitigung des metabolischen Syndroms belegen.

Es gibt jedoch nicht viele Studien, in denen die gesundheitlichen Auswirkungen einer längeren Diät (über ein Jahr) untersucht wurden. Und nach einiger Annahme kann das ständige Vorhandensein einer solchen Diät gesundheitsschädlich sein.